鶏胸肉で作る！油淋鶏のおすすめレシピ5選

レビュー

• minorai

  鶏むね、柔らかくしっとりで、皮パリパリでタレもおいしく出来ました！！片栗粉つけすぎたのかな？焼いても白い仕上がりになりました。子供用は葱抜きのたれにしました。ヘルシーで、おいししいです。

  
• しほまつ

  倍量作って1人1枚食べました（爆）おかずが少なかったのでペロリでした！ レシピを見た時，焼き時間短くないかな？と思って皆さんのレビューを見たらやはり短いとのコメントが。1.5倍くらいの長さで焼き，裏返してからはアルミで蓋してみました。バッチリ中まで焼けました！ 私も2枚目がうまく切れず，衣が崩れたため、崩れないコツをネットで調べたところ、油に落としてからは3分は触らない，焼いた後もしっかり3分寝かせるのがコツらしいです。次回リベンジしてみます。 タレの味も最高！また作ります〜♪

  
• きなこまめ

  今まで鶏胸肉ではピカタくらいしか作れなかったのですが、油淋鶏初挑戦！とても簡単で美味しく、盛り付けにこだわればパーティ料理っぽいので、私の定番になりました！

  
• みっきー

  お肉が柔らかくなるように、裏返してから、弱火で蓋をして15分ほど焼きました。すごく美味しいです♪切る時熱いのできちんと冷ましてからがいいです。

  

レビュー

• ニャン太

  このふっくら感はマヨネーズのおかげでしょうか！？ 普段から揚げ物はしない我が家、今回も「揚げ焼き」にしました。 (少し多めのサラダ油で両面焼いた後、蓋をして弱火〜中火で焼いて中まで火を通しました) 焼き過ぎるとお肉が硬くなることもありますが、今回はふっくらしていて驚きでした。 鶏むね肉の油淋鶏のお気に入りレシピはこちらで決定です☆

  
• しゅなっち

  ムネ肉がヤバいほどジューシー。低カロリーで、タレの味もめちゃうまでした！

  
• みより

  たれ美味しかった^ ^ 強いて言えば、鶏肉の下味もうちょっと濃くしようかな。 また次調整してみます。

  
• こりゃす

  好評でした！味は「ニッスイの若鶏の旨だれから揚げ〜甘辛でジューシー〜」にすごく似てる。タレをボールでしっかり混ぜ絡めておいてお弁当にもできる！沢山作ってお惣菜にしました。（ネギがなかったので刻み万能ネギを使いました）

  

レビュー

• mol

  ネギ好きなので分量よりかなりネギを多めに入れました！ さっぱりしていてとーっても美味しかったです☆

  
• トミーマン

  美味しいですよ！鶏肉揚物中華好きにはたまらない！タレもピリ辛で美味しいです！ 片栗粉のところをはじめ、間違えて薄力粉かけてしまいましたが、セーフでした(笑)

  
• そ

  サクサクで美味しかったです

  
• まめしば

  カンタンで味付けもしっかりしてて美味しかったです！ お肉が大きすぎて薄くならなくて、今度は小さいお肉買ってくるか薄く切ります。またリベンジしてみます！ タレは多めでもいいかもしれません。今度は多めで作ってみます！ すごい美味しくて完食しました！

  

レビュー

• K

  手はかかりましたが美味しかったです♪

  
• ゆめか

  おいしかったです
• 椿

  叩くのに10分くらいかかりました。 美味しいので、また時間に余裕があるときに作りたいです。
• しま

  1枚だとすぐ無くなりそうだったので 今回は鶏むね肉を2枚使いました！ 火が通るまで少し時間かかったので パサついてないか心配でしたが アルミホイルで包んで余熱で 置いたのがよかったのか しっとりした仕上がりになりました☺️ 盛り付けの時もお肉の下にキャベツではなく 余ってたもやしを使用しましたが タレと絡んで2度楽しめました◎ がっつりおかずなので ご飯もよくすすみます🍚 26歳/会社員👩🏻‍💼🧡

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  油淋鶏という名の料理を、惣菜売り場で1~2回買ったことがあります。その時は、鶏もも肉だと記憶しています。鶏むね肉は昔から好きで､チキンカツで良く食べていました。酢は苦手ではありますが、おいしかったです。焼き色がポイントですね❗

  
• こりゃす

  好評でした！むね肉だけどタレでジューシー＆ガッツリ！お気に入りの定食屋さんの油淋鶏と味が似てる♪ウマイ！ 分厚い鶏肉だったせいか手で叩いて薄くするの大変だったので次からは削ぎ切りで良いかなぁと思いましたw

  
• 何苦楚魂お父さん

  カリカリにできました

  
• こりょ

  カリカリ焼きにはせず、塩麹漬けにしておいた鶏ムネを米粉をつけてフライパンでソテーしました。 タレが家族に好評でしたね！ 長ネギの代わりに玉ねぎみじん切りにしました。 玉ねぎの量はレシピより少なめにしたところ、 5歳の娘も辛味が少なかったようでよく食べてくれました。 次はカリカリ焼きでも挑戦したいと思います。