驚くほどジューシー！
鶏むね肉の油淋鶏
お手頃な鶏むね肉でみんな大好き油淋鶏♪ 下味でマヨネーズに漬けることでしっとりやわらかに！ 定番メニューになること間違いなしの一品です！
カロリー
430kcal
炭水化物
19.3g
脂質
22.5g
たんぱく質
33.5g
糖質
18.5g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。
2
ボウルに鶏肉、☆を入れてもみこみ、10分程おく。片栗粉を加えて混ぜ、なじませる。
3
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、鶏肉を入れて火が通るまで転がしながら3分程揚げる。
4
別のボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。器に3を盛り、たれをかける。
レビュー
4.5
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- このふっくら感はマヨネーズのおかげでしょうか！？ 普段から揚げ物はしない我が家、今回も「揚げ焼き」にしました。 (少し多めのサラダ油で両面焼いた後、蓋をして弱火〜中火で焼いて中まで火を通しました) 焼き過ぎるとお肉が硬くなることもありますが、今回はふっくらしていて驚きでした。 鶏むね肉の油淋鶏のお気に入りレシピはこちらで決定です☆
みより
たれ美味しかった^ ^ 強いて言えば、鶏肉の下味もうちょっと濃くしようかな。 また次調整してみます。しゅなっち
ムネ肉がヤバいほどジューシー。低カロリーで、タレの味もめちゃうまでした！こりゃす
好評でした！味は「ニッスイの若鶏の旨だれから揚げ〜甘辛でジューシー〜」にすごく似てる。タレをボールでしっかり混ぜ絡めておいてお弁当にもできる！沢山作ってお惣菜にしました。（ネギがなかったので刻み万能ネギを使いました）
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ニャン太