1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. 鶏むね肉
  5. おつまみにぴったり!鶏むね肉でピリ辛油淋鶏

おつまみにぴったり!

鶏むね肉でピリ辛油淋鶏

お気に入りに追加

ジューシーな鶏むね肉を使って油淋鶏に! ピリ辛甘酢タレが食欲そそる味に! ビールのお供に喜ばれる一品です!

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    369kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • レタス 1/4個
  • ミニトマト 4個
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ★ねぎだれ
  • ねぎ 1/2本
  • 砂糖 小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    鶏むね肉は厚さが均等になるように開く。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏むね肉を加えて揉み込み、10分おく。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜる。 鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

  5. 5.

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて7分鶏肉に火が通るまで上下に返しながら揚げる。

  6. 6.

    鶏肉が熱いうちに4に入れて粗熱をとる。

  7. 7.

    器にレタス、ミニトマトを盛る。食べやすい大きさに切った6を盛り付けて完成。