DELISH KITCHEN

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    おつまみにぴったり!

    鶏むね肉でピリ辛油淋鶏

    ジューシーな鶏むね肉を使って油淋鶏に! ピリ辛甘酢タレが食欲そそる味に! ビールのお供に喜ばれる一品です!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      369kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏むね肉 1枚(250g)
    • レタス 1/4個
    • ミニトマト 4個
    • 片栗粉 適量
    • サラダ油 適量
    • ☆下味
    • 大さじ1
    • 小さじ1/2
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • ★ねぎだれ
    • ねぎ 1/2本
    • 砂糖 小さじ1
    • 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1/2
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • 和風顆粒だし 小さじ1/2
    • ごま油 大さじ1
    • 唐辛子(輪切り) 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      レタスは食べやすい大きさにちぎる。ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      鶏むね肉は厚さが均等になるように開く。

    3. 3.

      ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏むね肉を加えて揉み込み、10分おく。

    4. 4.

      ボウルに★を入れて混ぜる。 鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

    5. 5.

      フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて7分鶏肉に火が通るまで上下に返しながら揚げる。

    6. 6.

      鶏肉が熱いうちに4に入れて粗熱をとる。

    7. 7.

      器にレタス、ミニトマトを盛る。食べやすい大きさに切った6を盛り付けて完成。