1. おつまみにぴったり!鶏むね肉でピリ辛油淋鶏

おつまみにぴったり!

鶏むね肉でピリ辛油淋鶏

ジューシーな鶏むね肉を使って油淋鶏に! ピリ辛甘酢タレが食欲そそる味に! ビールのお供に喜ばれる一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    369kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ★ねぎだれ
  • ねぎ 1/2本
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)適量

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作り方

  1. 1.

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    鶏むね肉は厚さが均等になるように開く。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏むね肉を加えて揉み込み、10分おく。

  4. 4.

    別のボウルに★を入れて混ぜる(ねぎだれ)。3の鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

  5. 5.

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて火が通るまで上下を返しながら7分ほど揚げる。

  6. 6.

    鶏肉が熱いうちに4のねぎだれに加えてからめ、粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。

  7. 7.

    器にレタス、ミニトマトを盛り、6の鶏肉を盛る。

レビュー

(8件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • トミーマン
    美味しいですよ!鶏肉揚物中華好きにはたまらない!タレもピリ辛で美味しいです! 片栗粉のところをはじめ、間違えて薄力粉かけてしまいましたが、セーフでした(笑)
  • mol
    ネギ好きなので分量よりかなりネギを多めに入れました! さっぱりしていてとーっても美味しかったです☆