おつまみにぴったり！
鶏むね肉でピリ辛油淋鶏
調理時間
約30分
カロリー
369kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
15.1g
脂質
20.3g
たんぱく質
28.1g
糖質
13.4g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ジューシーな鶏むね肉を使って油淋鶏に！ ピリ辛甘酢タレが食欲そそる味に！ ビールのお供に喜ばれる一品です！
材料 【2人分】
手順
1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。ねぎはみじん切りにする。
2
鶏むね肉は厚さが均等になるように開く。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏むね肉を加えて揉み込み、10分おく。
4
別のボウルに★を入れて混ぜる(ねぎだれ)。3の鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
5
フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて火が通るまで上下を返しながら7分ほど揚げる。
6
鶏肉が熱いうちに4のねぎだれに加えてからめ、粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。
7
器にレタス、ミニトマトを盛り、6の鶏肉を盛る。
レビュー
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- ネギ好きなので分量よりかなりネギを多めに入れました！ さっぱりしていてとーっても美味しかったです☆
まめしば
カンタンで味付けもしっかりしてて美味しかったです！ お肉が大きすぎて薄くならなくて、今度は小さいお肉買ってくるか薄く切ります。またリベンジしてみます！ タレは多めでもいいかもしれません。今度は多めで作ってみます！ すごい美味しくて完食しました！ハッピーさん
美味しく出来ました。長ネギのみじん切りを多めに加えました。ねぎだれもちょっと多めに作って絡めました。美味しかったけど王将の油淋鶏には負けますね。これから何回か作ってもっと美味しくなるよう工夫できたらと思ってます(´▽`)ノちなくん
鶏むねでの油淋鶏は初めてでしたが、タレは多めにしないと少しパサパサ感がしますね。 ビールのアテには最高でした！
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