ふわとろ食感がたまらない！
エビとはんぺんのあんかけ丼
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ふわとろ食感がたまらない！エビとはんぺんのあんかけ丼！ 手作りのあんで本格中華♪ 彩り豊かで食卓を華やかに！
- 調理時間 約15分
カロリー
630kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- はんぺん 1枚
- むきエビ 8尾
- サラダ油大さじ1
- 溶き卵 4個
- ごはん2人分
- 刻みねぎ 適量
- 水300cc
- 酒大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 醤油大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 砂糖小さじ1
- 水溶き片栗粉片栗粉大さじ2、水大さじ2
作り方
1.
はんぺんを2cm角に切る
2.
あんを作る。水、酒、鶏がらスープの素、醤油、塩、砂糖、水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜる
3.
フライパンに油をひいて、むきエビ、はんぺんを加え、エビに色がつくまで炒める
4.
塩こしょうを加え、炒めてから溶き卵を注いでいく
5.
大きく混ぜで半熟になるまで火をかけ、あんをかけたら完成
レビュー
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