DELISH KITCHEN

ふわとろ食感がたまらない!

エビとはんぺんのあんかけ丼

3.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    630kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    73.2g

  • 脂質

    18.7g

  • たんぱく質

    34.8g

  • 糖質

    72.7g

  • 塩分

    4.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ふわとろ食感がたまらない!エビとはんぺんのあんかけ丼! 手作りのあんで本格中華♪ 彩り豊かで食卓を華やかに!

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材料 【2人分】

  • はんぺん 1枚
  • むきエビ 8尾
  • サラダ油大さじ1
  • 溶き卵 4個
  • ごはん2人分
  • 刻みねぎ 適量
  • 300cc
  • 大さじ1
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 砂糖小さじ1
  • 水溶き片栗粉片栗粉大さじ2、水大さじ2

手順

  1. 1

    はんぺんを2cm角に切る

  2. 2

    あんを作る。水、酒、鶏がらスープの素、醤油、塩、砂糖、水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜる

  3. 3

    フライパンに油をひいて、むきエビ、はんぺんを加え、エビに色がつくまで炒める

  4. 4

    塩こしょうを加え、炒めてから溶き卵を注いでいく

  5. 5

    大きく混ぜで半熟になるまで火をかけ、あんをかけたら完成

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • けー

    とても簡単で美味しかったです! あんの味付けが良いです〜。 夫にも好評でした。( ´∀`)
  • みつごんの妻

    3人分で作りました。あんが少し固いかなと思ったけど、それ以外はとても美味しかったです。 次回はもう少し緩めに作ります。
  • きいな

    優しい味わいでとっても美味しい👍✨ あんは甘酢が好きなので、お酢を小さじ1杯加えました。 簡単に作れるのも嬉しい💓家族皆んなに好評でした。
  • ほげ

    優しい味わいです。味が少し薄く感じました。あんをもっと濃く作ればよかったかな?

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