さっぱりした味で、暑いときにぴったりの副菜だと思いました。いろいろな夏野菜に応用できそうです。

ごま油の染みた茄子の美味しさが、トマトとポン酢の酸味でさわやかに彩られます。エリンギの食感もアクセントになって最高です！想像以上の美味しさに脱帽です。リピします。

前菜の一品にぴったりのメニュ－です。 簡単につくれますが、味は本格的で なかなかいけます。 漬け過ぎると彩りが悪くなるので注意。

プチトマト🍅とナス🍆という珍しい取り合わせについつい作る気が起きました。タイトル通りさっぱりおいしかったです。ただ量が多くなったので食べた残りを冷蔵庫に入れといて翌朝いただいたらナスが少し苦くなってしまいました💦

エリンギなしで作りました。普通に美味しかったのですが､材料を炒める手間も少しかかるし､油も多いですし… 作り置きにしてみたら、味が落ちました。

プチトマトは一パック使ったのでごろごろ入ってて彩もよし。お店の前菜のようで満足感高いです！

簡単でとても美味しい。 まとめて作って保存しても美味しいです。

なす、ピーマン、ズッキーニ、舞茸でやってみました。とてもおいしかったです。

多めに作って後日改めて食べても風味豊かで口直しにも良いです。 なすがシーズンのときにはぜひリピートしたい逸品です。