さっぱり香ばしい！
プチトマトとなすの中華マリネ
さわやかなプチトマトと、ごま油でしっかり炒めたなすがジューシーな簡単レシピです！アクセントに大葉を添えて召し上がれ♪野菜をしっかり食べたいときにもぜひ作ってほしい一品です。
- 調理時間 約15分
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カロリー
272kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
プチトマトは半分に切る。なすは半分に切り、1cm幅に切る。
2.
エリンギは一口大に切る。大葉は千切りにす る。
3.
フライパンに半量のごま油をひき、なす、エリンギをしんなりするまで炒める。
4.
ボウルに残りのごま油、ポン酢、おろししょうがを入れて、よく混ぜる。
5.
炒めたなすとエリンギ、プチトマト、大葉、いりごまを加え、混ぜたら完成。