イワシは梅煮や生姜煮にしがちなので、トライしてみました。 かんたんでしたが、ちょっと私には油っぽくて好みではなかったです。（汗） ガーリックが臭みは消してくれますが、鮮度が良いものでないと気になるかも。オリーブオイルとパン粉で満足感はあります。 パン粉が焦げやすいので、途中アルミホイルをのせてやきました。パン粉にパセリを入れたらよかったかもしれません。

イワシが大きくてグリルに一度に入らなそうだったのでガスオーブンで作りました。 230度予熱なし　8~10分でパン粉はカリカリ、美味しくできました。 イワシのサイズに合わせてのせるパン粉などの量を加減すると良いと思います。

節分でちょっとイタリアン風に。 鰯は3枚におろしましたが‼️😅 時短とは言えませんが パン粉➕パスタソースのガーリックを混ぜて グリルで焼きました‼️ いつもは圧力鍋で生姜煮(梅干し煮)だけど 子ども達にはこっちの方がウケるかな😉

イワシの下処理さえしてしまえば簡単で美味しかったです！ 上が焦げやすいので火加減は注意です