DELISH KITCHEN
ガーリックシュリンプ

殻まで美味しい!

ガーリックシュリンプ

4.3
( 79 件)
  • シンタロー
    とても美味しかったです❗️リピ確定です❗️個人的にはもう少しにんにくを効かせた方がいいかなと思いました。海老の尾と足は汚れがたまりやすいと聞きましたので、キッチンバサミで切りました。背わたは殻の隙間からつま楊枝で取ろうとしましたが、途中で切れたり上手く取れなかったりしたので、キッチンバサミで背から尾にかけて切り開きました。熱も通りやすくなるのでこっちの方が良いかもしれません。海老ですが、皮と身が柔らかいバナメイエビを使った方がいいです。ブラックタイガーは身が歯応えがあって大ぶりですが、殻が固いので、ブラックタイガーを使う場合は殻を外して使った方がいいと思います。バターとオリーブオイルで焼くより、煮るって感じかもしれません。私は弱火でじっくり殻がカリカリになるまで煮ました。煮ている途中に出てくるおこげ?もすごく美味しかったです。パセリは一緒に煮るより、最後に振りかけた方が見た目にもきれいです。バナメイエビとブラックタイガーは分かりますが、車海老は流石にないかなと思います。海老の種類が書いてなくとも、料理に合う海老の種類を調べてから作るのが、命を頂いて料理を作る者の責務ではないでしょうか。
    2022/08/14
  • リン
    はちみつを加えると更に美味しくなると思います。
    2021/01/25
  • りおう
    殻が苦手なので(^^;剥いて作りました!Hawaiiな気分で美味しく頂きました♪
    2020/08/23
  • おやつ
    大玉の新にんにくを使いたくて作ってみましたが、思った以上に簡単でした。他の方も書いていましたが、ブラックタイガーでも殻の硬さは残りました。次は殻が薄めのバナメイエビで作ってみようとおもいます。
    2021/06/20
  • バジリ子
    ハーブソルトを瓶ごと購入すると かなり長期間余るので、たまに作ります。 殻付きだと年寄りが困るので殻は炒める前に 取り除き調理します。 材料もエビだけ、ハーブソルトがあれば 簡単に出来るのでありがたいです。
    2022/01/27
  • おだし
    ハーブソルトがなかったので、シンプルに岩塩とブラックペッパー、にんにくのみで味付けしました! ガーリックの香りと海老の香ばしさが絶妙で、とてもおいしくできました◎◎
    2022/03/14
  • にゃんにゃむニーナ
    1日夕ご飯は、 相性抜群なハワイ料理、ポキ丼 こちらに載せました。 かさましでキャベツも煮ました。目が覚めるほどうみゃにゃ。食べた事ない。。。そりゃそーにゃ。笑 殻まで美味しい、ガーリックシュリンプ 具沢山で美味しい、基本のポテトサラダ さっと作れる、トマトとささみのにんにく卵スープ 卵忘れた。。。 ハワイ?行ったことにゃい。笑 ポキは、小さく魚を切る、切り身っていう意味との事です。ポキポキ。うみゃにゃ。 いただきます。
    2023/04/02
  • ミーココ
    ブロッコリーも最後に入れてみました。簡単で美味しかったです。バナメイエビを使ったけど、大きめのを選んだら少し殻が硬かったです。オリーブオイルをが足りなかったのかもしれないので、ちゃんと入れたらもっとカラッと焼けて良かったのかな?
    2023/02/20
  • テクマクマヤコン🎵
    大振りのブラックタイガーを安売りでゲットしたので、今回は殻を剥いて作ってみました。火が通りやすので、初めは中火で、外側の色が赤みを帯びてからひっくり返し、弱火にして、火の通りをみつつ作りました。手軽に出来て美味しかったです。また、リピートします。
    2021/06/16
  • ビビって殻を外しましたが付けたままでも良かったかも? 味はにんにくが好きなら間違いないと思います。
    2023/10/29
  • odayou
    味自体は美味しかったのですが、用意したエビが比較的大ぶりだったせいか、思ったよりも殻が気になり、とても殻も一緒に食べられるような状態にはなりませんでした(結局、せっかく味の良くついた殻を剥いて食べました)。 もし、レシピ改善など機会があれば、今度は殻が気にならないくらいの火加減や焼き時間の目安などを載せていただければ助かります。
    2020/08/10
  • エミゾウ
    バーベキュー用の大きな有頭エビで作ってみました! 大きなエビを使ったので蓋をして少し蒸す感じで焼きました! お家で簡単ガーリックシュリンプが出来ました!!子供にも好評でした♡
    2023/05/19
  • hiro
    背腸がどこにあるのかわからず、取りませんでしたが、ぷりぷりで美味しいエビができました。
    2023/01/18
  • アトゥイコロカムイ
    殻を剥いて作りました。でも超面倒くさがりの性分、背腸を取ったり洗ったりするのが手間がかかったので、次に作るとしたらむき海老でやるかな〜^^; ともあれ、美味しかったです。ニンニクをもっと効かせた方が好みかな。
    2022/03/15
  • Ri
    3ヶ月これだけを食べ続けられる自信がある🦐 お皿の中で作業できるからまな板汚れなくていいね◎ 我慢できずに食べてしまったので写真はなし!
    2022/02/25
  • レシピ通りに作ると殻が結構いかつい感じだったので それ以降はいつも殻なしで作ってます、美味しいです(^^)
    2022/01/08

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