高圧で食材に火を通し、材料を短時間で柔らかく仕上げることのできる圧力鍋。 時短でおいしく料理できるとっても便利な圧力鍋ですが、使い方が難しそうと思っている人が多いのではないでしょうか。 今回は、そんな圧力鍋を使ったお肉、お魚、煮込み料理のレシピをご紹介します。

レストランのメニューで目にすることもある「クロケット」。頼んだことがない人はどんな料理を思い浮かべますか？ 名前や見た目が似ているので、コロッケのおしゃれな呼び方のようなイメージを持っている人も多いかもしれません。 この記事では、クロケットは具体的にどのような料理を指すのか、世界にはどんな種類があるのかなど、クロケットについて解説していきます。

夏の風物詩とも言える冷やし中華ですが、トッピングとして使っている具材がマンネリ化してきてしまった、というお悩みはありませんか。 今回は定番の具材を使用した冷やし中華のレシピから、ちょっぴり変わった具材を使った冷やし中華や、おすすめアレンジの食べ方まで、まとめてご紹介していきます。 色々な食べ方で冷やし中華をさらに楽しんでみてはいかがでしょうか。

サイリウムという食品をご存知でしょうか。サイリウムとは植物由来の食品です。 店頭で見かけたことのある人は少ないかもしれませんが、日本でも手に入れることができます。 この記事では、サイリウムについて解説します。 入手方法や使い方、おすすめのレシピも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

アボカドのまろやかで濃厚な味わいにスパイスやライムなどが加わり、後を引く美味しさのワカモレ。 そんなワカモレは、どこの国の料理かご存知でしょうか。 この記事では、ワカモレについて解説します。 ワカモレのレシピや食べ方も合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。