別のレシピでひらたけの美味しさに目覚め色々作っております。レンチンは500wなので1分10秒にしましたが、それでは足りなそうな感じに見えたので30秒追加しました。そしたら温め過ぎたようで、ひらたけが小さくなって水分が沢山出てしまいました。(水分は一緒に混ぜました) 水菜の苦味とラー油のピリ辛を強く感じますが、汁ごとすするとエキスが混ざって美味しいです。長芋のおかげでラー油の辛さが和らいでいます。 若干私の好みでは無かったので今度は水菜ではない野菜を使いたいですが、合いそうな野菜が思い浮かびません。