かぼちゃの甘みを活かしたかったので、はちみつ、みそ共に７〜８割程度に減らしてみました。私にはこれで正解でした❣️美味しかったです👍

水の量が書いていなかったのですが、多く入れすぎたようで、水の量が半分になる前に煮崩れました… たれを煮からめるというところも難しく、ますます崩れてしまいました… 写真とは程遠い出来です。味はちょっと濃かったです。 目安でもいいので水の量、あとかぼちゃのグラム数を書いて欲しいです。

好きな味付けです。 ただ他の方のコメントにもありますが水の量が難しく、はちみつ味噌を絡める時にかぼちゃが崩れてしまいます。 追記 かぼちゃの皮の方を多めに面取りしたら煮崩れず上手く出来ました。煮込み時間もレシピ通り、長くしすぎない事がポイントかもしれないです。

フライパンみたいな鍋でカボチャ一個ずつ並べないと失敗する…？このレシピ意味わかんないです。カボチャ溶けます。