DELISH KITCHEN

手軽に奥深い味わい!

かぼちゃのはちみつ味噌煮

3.8

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    184kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    39.1g

  • 脂質

    1.8g

  • たんぱく質

    4.4g

  • 糖質

    33.8g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

はちみつと味噌を合わせてかぼちゃを煮ます! シンプルな調味料ながら、奥深い味わいに♪ お手軽に作れるので、夕飯にいかがですか?

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材料 【2人分】

  • かぼちゃ 1/4個
  • はちみつ大さじ1
  • みそ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 適量
  • 黒いりごま適量

手順

  1. 1

    かぼちゃはところどころ皮を落とし、一口大に切る。容器にはちみつ、みそを入れて混ぜてみそだれを作る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃを入れ被る位の水を入れ、和風顆粒だしを入れ強火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたらふたをして中火で5分加熱する。 水分が半量になったらみそだれを加え、煮からめる。黒いりごまをふる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、コクのある甘さと、はちみつの香りのおかげで上品なは味わいになり、レシピ通りに作るのがおすすめです。甘みの感じ方が異なるため、分量は少量ずつ味を見ながら調整してください。

レビュー

3.8

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    かぼちゃの甘みを活かしたかったので、はちみつ、みそ共に7〜8割程度に減らしてみました。私にはこれで正解でした❣️美味しかったです👍
  • ちえ

    水の量が書いていなかったのですが、多く入れすぎたようで、水の量が半分になる前に煮崩れました… たれを煮からめるというところも難しく、ますます崩れてしまいました… 写真とは程遠い出来です。味はちょっと濃かったです。 目安でもいいので水の量、あとかぼちゃのグラム数を書いて欲しいです。
  • わふ

    好きな味付けです。 ただ他の方のコメントにもありますが水の量が難しく、はちみつ味噌を絡める時にかぼちゃが崩れてしまいます。 追記 かぼちゃの皮の方を多めに面取りしたら煮崩れず上手く出来ました。煮込み時間もレシピ通り、長くしすぎない事がポイントかもしれないです。
  • el

    フライパンみたいな鍋でカボチャ一個ずつ並べないと失敗する…?このレシピ意味わかんないです。カボチャ溶けます。

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