みょうがは無しで、鰹のたたきで作りました。 生の鰹はなかなか売っていないので、たたきでもいけるかなぁと心配でしたが、臭みもなくて美味しくできました。 酸味の効いたソースと香味野菜でさっぱりとしていて、食べやすかったです。 魚料理のレパートリーが増えました。

メカジキを一口大に切り、作ってみました。身が柔らかく、香味野菜とさっぱりしたソースが合っていて美味しかったです❣️