DELISH KITCHEN

さっぱり大満足!

かつおの竜田揚げの香味野菜がけ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    220kcal

  • 費用目安

    1100前後

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食欲がない時でもさっぱり食べられます♪ カツオと香味野菜の相性抜群! 夏にぴったり間違いなし!

材料 【2人分】

  • カツオ 1柵(150g)
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 水菜 1/4袋
  • みょうが 1個
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆カツオの下味
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ★ソース
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    カツオを食べやすい大きさに切り、容器に入れて☆の調味料に漬け込む。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらし水気を切る。水菜は3cm幅、みょうがは千切りにする。

  3. 3

    カツオの水気を拭き取り片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、カツオを入れて、上下を返しながら2分揚げて火を通す。

  5. 5

    ボウルに★の調味料を入れて混ぜる。

  6. 6

    器にカツオを盛り付け、その上に玉ねぎ、水菜、みょうがをのせてソースをかける。

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