かつおの竜田揚げの香味野菜がけ

手順

1. 1

   カツオを食べやすい大きさに切り、容器に入れて☆の調味料に漬け込む。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらし水気を切る。水菜は3cm幅、みょうがは千切りにする。

3. 3

   カツオの水気を拭き取り片栗粉を全体にまぶす。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、カツオを入れて、上下を返しながら2分揚げて火を通す。

5. 5

   ボウルに★の調味料を入れて混ぜる。

6. 6

   器にカツオを盛り付け、その上に玉ねぎ、水菜、みょうがをのせてソースをかける。