作り方
1.
カツオを食べやすい大きさに切り、容器に入れて☆の調味料に漬け込む。
2.
玉ねぎは薄切りにし、水にさらし水気を切る。水菜は3cm幅、みょうがは千切りにする。
3.
カツオの水気を拭き取り片栗粉を全体にまぶす。
4.
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、カツオを入れて、上下を返しながら2分揚げて火を通す。
5.
ボウルに★の調味料を入れて混ぜる。
6.
器にカツオを盛り付け、その上に玉ねぎ、水菜、みょうがをのせてソースをかける。
1.
カツオを食べやすい大きさに切り、容器に入れて☆の調味料に漬け込む。
2.
玉ねぎは薄切りにし、水にさらし水気を切る。水菜は3cm幅、みょうがは千切りにする。
3.
カツオの水気を拭き取り片栗粉を全体にまぶす。
4.
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、カツオを入れて、上下を返しながら2分揚げて火を通す。
5.
ボウルに★の調味料を入れて混ぜる。
6.
器にカツオを盛り付け、その上に玉ねぎ、水菜、みょうがをのせてソースをかける。