サラダ油は調味料と一緒に混ぜてレンチンすると挽き肉がパサつかずにすみます。焼いた後、確かに水分が出ますが、挽き肉と玉ねぎの出汁のきいた水分だったので美味しかったです。

ご飯のおかずにぴったりな和風グラタンです、ボリュームもあってお腹いっぱいになります

食べて見ると、底の厚揚げから、水分か出てきて、びっくりしました。最初にフライパンで焼くと良いと思います。 ミンチの味は好きです。

材料のサラダ油はどこで使うんだろう？ ひき肉をレンチンしたらパサパサになってしまいました。フライパンで炒めた方がいいのかも。