お弁当にも！コロコロかわいい♪
一口ビビンバ
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調理時間
約30分
費用目安
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これは可愛い！お弁当にぴったりな「一口サイズ」のビビンバをご紹介♪ 「サランラップ®」を使って、かわいいコロコロサイズが簡単に作れます！ 今年の秋の定番お弁当は、一口ビビンバで決まりです♪
材料 【20個分】
- 米2合
- 塩小さじ1と1/2
- ごま油大さじ2
- 牛ひき肉 150g
- サラダ油適量
- キムチ（みじん切り）50g
- 小ねぎ（小口切り） 3本分
- のり（4×4cm）10枚
- 【A】
- にんにく（みじん切り） 1かけ分
- すり白ごま大さじ1/2
- 砂糖大さじ1
- こしょう少々
- しょうゆ大さじ1
- 薄焼き卵
- 卵 1個
- かたくり粉小さじ2
- 水小さじ2
- 塩少々
- サラダ油適宜
手順
1
米を洗い、塩、ごま油を加え、少なめの水加減で炊く
2
ボウルに牛ひき肉を入れ、Aの材料を入れてよくなじませ、サラダ油を熱したフライパンで炒めておく
3
（1）の炊き上がったごはんに、（2）、キムチ、小ねぎを混ぜ合わせ、20等分にする
4
ボウルに卵を割りほぐし、分量の水でといたかたくり粉、塩を加える
5
サラダ油を薄くひいたフライパンで薄焼き卵を焼き、4cm角の大きさに切る
6
「サランラップ®」を適当な長さに切り、のりをおいてごはんをのせ、「サランラップ®」で包みながら丸く成形する。薄焼き卵も同様にして作る
7
「サランラップ®」をはずし、卵、のりが上になるように盛りつけたら完成！
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