DELISH KITCHEN
  1. 甘くておいしい!土鍋ごはん

甘くておいしい!

土鍋ごはん

土鍋を使って炊くことで、お米が甘くてふっくらツヤツヤに仕上がります♪ポイントをおさえれば、簡単に美味しい土鍋ごはんが楽しめます♪米はしっかりと浸水させて火加減に注意しましょう。炊飯器とは違い、米本来の美味しさを堪能できるのでおすすめです!ぜひお試しください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    269kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(土鍋の大きさ:直径24cm)

  • 米(洗米済み)2合
  • 400cc

作り方

  1. 1.

    米は洗ったら水に30分以上浸け、水気をよく切る。

    ポイント

    米が水を十分吸収すると米粒が白っぽくなります。

  2. 2.

    鍋に米、水を入れてふたをして中火で熱し、沸騰するまで加熱する。

    ポイント

    土鍋の大きさ:24cm

    鍋のふたがカタカタとし、ふたの穴から蒸気が出てくると沸騰の合図です(目安10分ほど)。わかりにくければ、素早くふたを開け沸騰を確認しましょう。

  3. 3.

    弱火で15分加熱し、火を止めて10分蒸らす。

    ポイント

    柔らかいご飯ががお好みの方は水を20cc程を増やしてください。

よくある質問

  • Q

    土鍋ご飯はIHでもできますか?

    A

    IH対応の土鍋であればお作りいただくことは可能です。ぜひ、お試しください♪

レビュー

(10件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • ぽぽ
    炊飯器が使えなくなり、しばらく土鍋ごはん。 美味しく炊けました! 沸騰目安で10分とありましたが、我が家の土鍋は10分もかからず沸騰しました。 我が家の土鍋で炊くのに適した時間・水量をこれから探っていきます♪
  • ブチさん
    今日始めて土鍋で炊きました。お焦げもついていて、めっちゃおいしかったです。 これからも、土鍋で炊き続けます。
  • ふと思い出して土鍋ご飯。 何も言わず家族に出したらお婆ちゃんが 懐かしいと笑顔で完食(いつも残すのに) お米本来の旨みが出ていてすごく美味しかった。 しばらくは、土鍋ご飯もありですね👍

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