大きなミキサーがなかったので、小型のミルサーで小分けにして柿、生クリーム、牛乳、ゼラチンを混ぜました。小分けにしたのがいけなかったのか、ゼラチンがダマになってしまって、冷蔵庫で4時間以上、冷やしてもしっかり固まりませんでした。初心者には作りにくいかもしれないなと思いました。今度はちゃんと大きなミキサーを用意して作りたいです。