ふわふわ濃厚♡
柿のムース
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 見た目もきれいな二層のムース！生クリームたっぷりで濃厚♪ふわっとした口当たりが嬉しいデザート♡
カロリー
635kcal
炭水化物
45.2g
脂質
47.4g
たんぱく質
8.9g
糖質
42.3g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》耐熱容器に水、ゼラチンを入れてふやかす。
2
柿は半分に切って皮をむき、1/2個分は薄切りにする。残りは一口大に切る。
3
ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで20秒加熱してゼラチンを溶かす。
4
ミキサーに一口大に切った柿、レモン汁を入れて撹拌し、ピューレ状にする。1/4量はトッピング用にとっておく。ミキサーに、☆、3のゼラチンを加えて撹拌し、ムース液を作る。
5
器の側面に薄切りにした柿を貼りつける。ムース液を流し入れて冷蔵庫で2時間程冷やし固める。トッピング用のピューレを上にかけ、お好みでミントをのせる。
レビュー
3.8
※レビューはアプリから行えます
- 大きなミキサーがなかったので、小型のミルサーで小分けにして柿、生クリーム、牛乳、ゼラチンを混ぜました。小分けにしたのがいけなかったのか、ゼラチンがダマになってしまって、冷蔵庫で4時間以上、冷やしてもしっかり固まりませんでした。初心者には作りにくいかもしれないなと思いました。今度はちゃんと大きなミキサーを用意して作りたいです。
Totoro's friend