DELISH KITCHEN

春巻きの皮で♪

さんかくアップルパイ

4.0

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  • 調理時間

    40

  • カロリー

    85kcal

  • 費用目安

    400前後

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パリッパリの生地にとろ〜り溢れるりんごが絶品♡ 春巻きの皮でさんかくに包むだけのお手軽スイーツです。 ちょっとしたおやつにもおすすめです♪

材料 【12個分】

  • りんご1個(350g)
  • 砂糖大さじ3
  • レモン汁小さじ1
  • 春巻きの皮 6枚
  • サラダ油適量
  • 粉砂糖適量
  • ☆水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    春巻きの皮は4等分に切る。春巻きの皮に水溶き薄力粉をつけ、もう1枚を重ねる

  2. 2

    りんごは8等分に切り、皮をむき、1cm角に切り、水にさらして水気を切る

  3. 3

    鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて熱し、水分がなくなるまで中火で混ぜながら煮て、粗熱をとる

  4. 4

    春巻きの皮の真ん中に3をのせ、水溶き薄力粉をふちにつけ、三角形に包む

  5. 5

    170℃に熱したサラダ油に4を入れてきつね色になるまで揚げる。粗熱が取れたら粉砂糖をまぶす

よくある質問

  • Q

    なぜ、りんごを一度お水に浸すのですか?

    A

    りんごは切ったところから酸化し、味や色合いに変化がおきてしまいます。それを防ぐ為に水に浸すという工程がございます♪

  • Q

    皮は、二枚重ねてまくんですか?

    A

    1枚ですと、りんごの重みで破れる可能性もあり、皮は2枚重ねて調理をしています☆サクッとした食感がたまらない、とても美味しいスイーツなので、是非、お試しください♪

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • マル

    余ってた春巻の皮と、頂き物のリンゴがあったので作りました。 りんごを巻く時に、シナモンを一振り。シナモン好きな私用とシナモン苦手な夫&娘用とで、2種類作りました😃

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