DELISH KITCHEN

春巻きの皮で作る!

さくさくアップルパイ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    319kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お手軽に作れるアップルパイレシピをご紹介♪春巻きの皮にパン粉をつけることでパリッとさくさく食感になります。食べ応えもありお腹も大満足!トロッとしたりんごがたまらないおいしさです。

材料 【4個分】

  • 春巻きの皮 4枚
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉1カップ
  • サラダ油適量
  • ☆フィリング
  • りんご1個
  • 無塩バター20g
  • 片栗粉大さじ1
  • はちみつ大さじ2
  • 150cc
  • レモン汁小さじ1
  • ★水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    りんごは4等分に切って芯を取り、皮をむく。1cm角程度の大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに無塩バターを入れて中火で熱し、溶かす。りんごを加えてしんなりするまで炒める。片栗粉を加えて全体になじませる。

  3. 3

    水、はちみつ、レモン汁を加え、しっかりとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。しっかりと冷まし、4等分にする(フィリング)。

  4. 4

    春巻きの皮にフィリングをのせて包む。巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、とめる。同様に計4個作る。

  5. 5

    4に溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  6. 6

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、5を入れて薄いきつね色になるまで上下を返しながら揚げる。

    ポイント

    冷めるとフィリングが固まってしまいますので、温かいうちにお召し上がりください♪

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。

  • Q

    衣をつけずに作っても良いですか?

    A

    サクサクっとした食感ではなくなり、パリッとした食感になりますが、衣なしでもお作りいただけます。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    トースターでも作れますか?

    A

    焼き色は薄く仕上がりますがお作りいただけます。10〜15分様子を見て加熱してください。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ちょん

    シナモンいれて、味に深みを出せばもっと美味しいと思います。

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