昔バリ島にいたときによく使っていた食材。 バリ島の食材と思っていたのに隼人瓜という日本にある食材とわかりビックリでした。 和食を懐かしんでよく味噌ずけのお漬物にして食べていました。今回のレシピでシャキシャキの歯ごたえ(これ重要！)すりごまがなかったのでごま油代用、簡単に美味しい朝漬ができました。3個で100円。お野菜高騰の今、癖のないお財布に優しいこの食材を使わないのは勿体ないですよ～。

お隣から食べきれないとの事でたくさん頂き初めて作りました、食感とかも初体験の味だったので少量作ってみましたがお手軽に作れて食感がたくあんみたいに美味しかったです。 また作ります。

初めて頂いた食材でしたが、切って混ぜるだけで。シャキうま！箸休めに丁度いい、身体に優しいレシピだなぁと思いました！