31より濃厚で美味しい…！苺はフォークで粗く潰しました。後はレシピ通り。ジェラートの食感でアイスクリームの味わいという感じ。 乳脂肪分40%の生クリームで作りましたが、生クリームの種類も色々なのでレシピに書いてあると助かります。冷凍後はかなりカチカチでディッシャーですくえるようにする迄に電子レンジ600w10秒を様子を見ながら4回かかりました。