切って、混ぜて寝かせるだけなので簡単でした。 大根とにんじんに味が染み込むまで時間がかかるので、食べたい日の前日や朝イチで仕込んでおくのをオススメします。 柚子果汁を浸し汁に浸かっているからなのか、酢がまろやかになって食べやすいです。 お節の時に作るといいかもしれません。

意外と簡単で、家族もよろこんでたべてくれました。ゆずの中に盛り付けたのも正月らしくてよかったです。

大根と人参を塩もみして10分置いて 酢と柚子の絞り汁に漬けて10分置いただけにしましたが しっかり味ついてました。 柚子は半分にして1個で2つにしました。

箸休めにちょうどよく、ゆずの香りが爽やか。 簡単なのに、ゆずの器が凝った料理のようにランクアップして見せてくれます。

美味しかったです

綺麗〜

ゆずが命ですね。さっぱりしても甘くて美味しかったです。

ゆずは入れませんでしたが…笑　簡単に美味しいなますができました！

大晦日に作り、お正月に食べました。簡単に作れてとても美味しかったです。

柚子の爽やかさが好きになりました。 大根もニンジンも大好きなので、お正月だけでなく作りたいです(^^)/