パッと華やか！
紅白ゆずなます
ゆずの爽やかな香りの酢の物！ お正月など、お祝いの食卓に！ 切って混ぜるだけの簡単レシピ！
カロリー
120kcal
炭水化物
28.9g
脂質
0.5g
たんぱく質
1.5g
糖質
21.9g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根、にんじんは千切りにする。
2
ボウルに大根、にんじんを入れ、塩もみをし、水分をしっかりしぼる。
3
ゆずは上から1/3程のところで横に切り、中身をくり抜き、果汁をしぼる。
ポイント
ゆずの皮は器にするのでとっておく。
4
ボウルに砂糖、酢、ゆず果汁(大さじ2)を加えて混ぜ、大根、にんじんを加え、あえる。
5
2〜3時間おき、味をなじませ、ゆずの器に盛る。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 切って、混ぜて寝かせるだけなので簡単でした。 大根とにんじんに味が染み込むまで時間がかかるので、食べたい日の前日や朝イチで仕込んでおくのをオススメします。 柚子果汁を浸し汁に浸かっているからなのか、酢がまろやかになって食べやすいです。 お節の時に作るといいかもしれません。
みぃ
大根と人参を塩もみして10分置いて 酢と柚子の絞り汁に漬けて10分置いただけにしましたが しっかり味ついてました。 柚子は半分にして1個で2つにしました。バンビーナ
箸休めにちょうどよく、ゆずの香りが爽やか。 簡単なのに、ゆずの器が凝った料理のようにランクアップして見せてくれます。なおさん
意外と簡単で、家族もよろこんでたべてくれました。ゆずの中に盛り付けたのも正月らしくてよかったです。
ハル