DELISH KITCHEN

パッと華やか!

紅白ゆずなます

4.3

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    120kcal

  • 費用目安

    300前後

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ゆずの爽やかな香りの酢の物! お正月など、お祝いの食卓に! 切って混ぜるだけの簡単レシピ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに大根、にんじんを入れ、塩もみをし、水分をしっかりしぼる。

  3. 3

    ゆずは上から1/3程のところで横に切り、中身をくり抜き、果汁をしぼる。

    ポイント

    ゆずの皮は器にするのでとっておく。

  4. 4

    ボウルに砂糖、酢、ゆず果汁(大さじ2)を加えて混ぜ、大根、にんじんを加え、あえる。

  5. 5

    2〜3時間おき、味をなじませ、ゆずの器に盛る。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ママパンダ

    ゆずが命ですね。さっぱりしても甘くて美味しかったです。
  • ハル

    切って、混ぜて寝かせるだけなので簡単でした。 大根とにんじんに味が染み込むまで時間がかかるので、食べたい日の前日や朝イチで仕込んでおくのをオススメします。 柚子果汁を浸し汁に浸かっているからなのか、酢がまろやかになって食べやすいです。 お節の時に作るといいかもしれません。
  • ハハ

    大晦日に作り、お正月に食べました。簡単に作れてとても美味しかったです。
  • みき

    綺麗〜

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