細切れ肉を丸めて肉団子にするのは簡単で良いなと思いました💡味がしっかり付いている方が美味しく感じたので、下味の塩こしょうはしっかりした方が良いと思います😊

片栗粉じゃなく小麦粉をまぶしました。お団子少しバラける?味には変わりません👍😋

片栗粉でまとめる為か、かなりとろみのあるスープになってしまったので少しお湯を足しました(笑) 豚団子も煮込んでるうちに崩れちゃいましたが、味は問題なく美味しく出来ました😃

家族の好みを考慮して、油揚げをこんにゃくに変更しました。 豚肉に塩と生姜の下味がついていてとてと美味しかったです。下味のおかげで普段の味噌汁よりも味噌は少なめで良かったです。 豚肉は最初一枚ずつ丸める物だと思い込み面倒に思っていましたが、下味を揉み込んだ段階でどこが1枚か分からなくなり、適当にちぎって丸めたので楽ちんでした。