DELISH KITCHEN

食べ応え抜群!

肉団子豚汁

いつもの豚汁にちょっとしたアレンジを♪ 豚こま切れ肉を丸めてお団子に! 生姜も効いていてごはんにもよく合います。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    240kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉はボウルに入れ、☆を加えて揉み込む。1/8量ずつとって一口大に丸める。

    ポイント

    豚肉が大きい場合は切って調整しましょう。

  2. 2.

    にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、薄切りにする(半月切り)。大根は縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、細切りにする。ねぎは輪切りにする。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて熱し、1を入れて表面に焼き色がつくまで時々転がしながら中火で焼く。

  4. 4.

    和風顆粒だし、水を加えて軽く煮立たせ、アクを取る。にんじん、大根、油揚げを加えてふたをし、弱火で7〜8分ほど煮る。

  5. 5.

    みそを溶き入れ、ねぎを加えてさっと混ぜる。

レビュー

(3件)

4.0
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  • はらぺこ
    片栗粉でまとめる為か、かなりとろみのあるスープになってしまったので少しお湯を足しました(笑) 豚団子も煮込んでるうちに崩れちゃいましたが、味は問題なく美味しく出来ました😃

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