DELISH KITCHEN

食べ応え抜群!

肉団子豚汁

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    240kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもの豚汁にちょっとしたアレンジを♪ 豚こま切れ肉を丸めてお団子に! 生姜も効いていてごはんにもよく合います。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉はボウルに入れ、☆を加えて揉み込む。1/8量ずつとって一口大に丸める。

    ポイント

    豚肉が大きい場合は切って調整しましょう。

  2. 2

    にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、薄切りにする(半月切り)。大根は縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、細切りにする。ねぎは輪切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、1を入れて表面に焼き色がつくまで時々転がしながら中火で焼く。

  4. 4

    和風顆粒だし、水を加えて軽く煮立たせ、アクを取る。にんじん、大根、油揚げを加えてふたをし、弱火で7〜8分ほど煮る。

  5. 5

    みそを溶き入れ、ねぎを加えてさっと混ぜる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • はらぺこ

    片栗粉でまとめる為か、かなりとろみのあるスープになってしまったので少しお湯を足しました(笑) 豚団子も煮込んでるうちに崩れちゃいましたが、味は問題なく美味しく出来ました😃

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