弱火で菜箸を使ってほぐすように炒めるのが上手くいかなかった。 細かくほぐれる前にフライパンに細かくほぐれた身がへばりついてしまった。 それからは火を止めてほぐしました。 味は桜でんぶなので仕方がないのですが、食べたらお醤油をかけて食べたくなってしまいました。

市販の物は甘すぎて食感も好きではないので作ってみました。砂糖は半分に塩をちょこっと多めにしてみました。食紅はちと多かったかな、でも可愛い色になりました。ほぐすのが手間でしたがまぁまぁ上手く出来たかな。