DELISH KITCHEN

自家製!

たらの桜でんぶ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    105kcal

  • 費用目安

    500前後

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やさしいピンク色がかわいい桜でんぶをご家庭で作ってみませんか?砂糖の量をお好みで調節できるのは自家製ならではのメリット♪鯛などの好みの白身魚でも作れます♪お弁当の彩りや巻き寿司、ホカホカご飯のお供としてもぜひどうぞ。

材料 【2人分】

  • 生たら 2切れ(190g)
  • 食紅少々
  • 小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ひとつまみ

手順

  1. 1

    鍋にたらと水(分量外:たらがかぶる程度)を入れて中火で熱し、煮立ったら弱火で火が通るまで3分程ゆでる。冷水にとって洗う。

  2. 2

    皮と骨を取り除いて身をほぐす。キッチンペーパーで水気をふき取る。

  3. 3

    ボウルに食紅、水を入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋にたら、3、☆を入れて弱火にかけ、菜ばし4~5本でかき混ぜながら水分が飛び、ふんわりとするまで混ぜる。

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