飾り切りしたことなくて初めてやったけど…予定通りには行かず（笑） でもあっさり美味しく仕上がりました！こんどは鶏もも肉でも作ってみたいです。

追加で半端に残ってた高野豆腐も入れてみました。 椎茸の出汁も出て、美味しいです。

手軽な食材で作れて美味しかったです！ きぬさやを抜いて作ったのですが、その場合は上に刻み葱を散らしても良かったかな〜と思いました。

メモ みりん、醤油は大さじ2～3。味をみて微調整。

干し椎茸かつちゃんとした出汁を使ったのに薄い…汗 もう少し塩分が必要かもしれませんね。粉末の出汁を追加してもやはり薄かったので…。

味付けが難しかったです…レシピ通りだと薄くて💧みりんと酒としょう油プラスで味付けしてなんとか。あとにんじん追加しましたが、やっぱり固いので先にレンチンしてから煮込んだ方が良さそうでした。

味がとてもあっさりしてるので、ちょっとコクが欲しければもも肉や手羽先で作っても良いかなって思いました。

レシピ通りでは味が薄過ぎでした。 かと言ってそれ以上煮詰めると今度は鶏むねがパサパサに… 多分お肉にも下味した方が良いかもしれません。