母の白和えが大好きで、自分でも試行錯誤 色々作ってみたのですが、しっくりこず…。 忙しく、母に作り方を聞けないまま結婚し、10数年。私しか、白和えを食べないので、作れなかったのですが、子どもも大きくなり、久しぶりに、作ろうとこちらを参考にさせていただきました。実家では、蒟蒻も入っていたので、蒟蒻もプラスし、木綿ではなく、絹で作りましたが、上手く出来たと思います。気持ち顆粒だしを多めにしました。 ひとりで、酒の肴にいただきます。

美味しすぎてどこで箸を止めればいいか分かりません… 材料3倍＋こんにゃく一枚(250g)で作りました これはリピート確定です このレシピに出会えて良かった🥹

おはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 なめらかな口当たりが絶品、基本の白和え こちらに載せました。 他には、 つみれがほくほく、いわしのつみれ汁 バター香る、基本のスクランブルエッグ です。 いただきます。 本当にありがとうございます。美味しいです。何度もリピートします。

大好評でした。

美味しかったです。

最高に美味しく出来ました！ いつも白すり胡麻でしたが、 初めて白練りゴマでつくったら 味に深みがでて濃厚に！！

練りごまがなくてスリごまで、顆粒出しではなくてストックのお出汁で 優しいお味に仕上がりました

練りごまの代わりにごま油とすり胡麻を使い、ほうれん草の代わりにモロヘイヤを使いました。すり鉢なかったので、フードプロセッサーつかいました。 コクを出したくてお揚げもいれました。

きぬ豆腐で湯通しナシ、ねり胡麻ナシでもとても美味しくできました！ きぬ豆腐なので、砂糖は大さじ1に水も80〜90ccに減らして、最後に野菜と混ぜ合わせる程度でなめらかになります。 顆粒だしも白だし大さじ1に変更して、冷蔵庫でしっかり冷やして頂くとお店のようなお味になりました♪

一度自分で作ってみたかったです。正直手間がかかります。でもとても美味しかったです。潰瘍性大腸炎の私はしめじなしで作ったものを食べました

すり鉢を使わなかったので滑らかとはいきませんでしたが、手早く作りました。 ねりごまがなかったので、すりごまといりごまを入れました。 箸休めにも良いですね。

ねりごまがなかったのですりごまいっぱい入れました。砂糖の量が少し多く、わたしには甘過ぎでしたが、人参とかを下味付けるのが美味しかったです。

練りゴマがなかったのですりごまで代用。手間はかかりますが美味しく出来ました！少し甘めの仕上がりなので、次は砂糖を気持ち減らして作ってみます。

材料と行程を参考にしました。 絹豆腐で作ったので少し甘かったので醤油小さじ1/2と顆粒だし小さじ1/3を足しました。 冷やすとよりおいしいです。

これは美味しいわ。水っぽくもならず、しつこくもなく、素材の旨みが生きていて。うちの定番にします🥰

冷蔵庫にある材料で、人参、蒟蒻、ワカメに 変更して作ってみましたが、凄く美味しく 出来ました。作り方が、とてもわかりやすく ありがたいです。料理の苦手意識が軽くなります。 是非、定番メニューにしたいと思います。