ゴーヤは塩もみで苦み消ししてから 豆腐の代わりに厚揚げで エビは冷凍シーフードミックスを使いました。 シンプルな味付けでとても美味しくいただきました。

具材はちょっと違っても美味しい。

ゴーヤの苦味消しに塩揉みしても良いかも？

ゴーヤは薄切りにして塩もみした。ワタは卵と一緒に混ぜて炒めた。good

ゴーヤの苦味が凄かったです。

とても美味しかったです💕 ただ、お豆腐を炒めたあとは取り出した方がフライパンにこびり付かなくていいと思います。 味付けは少しさっぱりしすぎている気がしたので、オイスターソースを少し足したらコクが出て美味しかったです(^^)

豚バラばかりで作っていました。 冷凍エビはいつも常備しているので、 作ってみました。 おススメです。とても美味しいです。

とっても簡単にできました！ ゴーヤがかなり苦いものだったので不安でしたがうまく苦味もカバーされて美味しかったです。

冷凍のエビを使って簡単に出来ました。かつお節とエビの旨味でゴーヤの苦味も緩和されていたような気がしました。また作りたいです。

ゴーヤの苦味も気にならない美味しさで定番のおかずになりそうな逸品です(^-^)v