油麩料理、初挑戦です。 彩りに、にんじんも入れて作りました。 大さじ2分の1程、醤油をたしましたが油麩や茄子に調味料がしみていて美味しかったです。 油麩をぎゅうっと絞った為、レシピの写真のようにキレイな形の油麩にならなかったのがちょっと残念だったかな（笑）