DELISH KITCHEN

ふわふわジューシー!

油麩となすのオイスター炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    170kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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油麩からコクがしみ出て濃厚な仕上がりに♪お好みの野菜に変えていろいろとアレンジいただけます♪

材料 【2人分】

  • 油麩(スライス)8枚
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルにたっぷりのぬるま湯(分量外:適量)、油麩を入れて5分程浸し、水気をしぼる。

  2. 2

    なすは縦半分に切り、切り口を下にして横7mm幅に切る。ピーマンは縦2等分に切り、種をとり、一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを加えて油がなじむまで炒め、油麩、ピーマンを加えて、1分程炒める。

  4. 4

    3に☆を加えてさっと炒める。

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