作っている途中にナンプラーを切らしていることに気付きました… 仕方ないのて、急きょアンチョビとレモン汁を適当に入れました。 エスニック感は薄れましたがおいしかったです。 ナンプラー炒め、リベンジします。

少し調整しましたが美味しかったです。 材料は細かく刻んでご飯と一緒に食べました。パプリカがなくピーマン。しめじ追加。