ごはんに合う♪
なすとひき肉のナンプラー炒め
調理時間
約15分
カロリー
334kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
10g
脂質
25.1g
たんぱく質
15.7g
糖質
7.6g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
油と相性のいいなすは多めの油でとろっとした食感に仕上げます。お好みでパクチーやレモンを添えると更においしく！
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、5〜6mm幅に切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油、唐辛子、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
4
3になすを加え、3〜4分、やわらかくなるまで炒め、赤パプリカを加えて2分程炒める。
5
4に☆を加え、炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 作っている途中にナンプラーを切らしていることに気付きました… 仕方ないのて、急きょアンチョビとレモン汁を適当に入れました。 エスニック感は薄れましたがおいしかったです。 ナンプラー炒め、リベンジします。
シャケ（減塩努力）
少し調整しましたが美味しかったです。 材料は細かく刻んでご飯と一緒に食べました。パプリカがなくピーマン。しめじ追加。
poco