大好評でした。

多めに作って、わさびも少し多めに入れました！ 美味しかったです。 日本酒にも合いそうですね！

ミョウガは無かったので、きゅうりと茄子のみで。4時間ほど漬けましたが、ちょっとまだ漬かりが浅く、味が薄かったです。 早く漬かるよう、きゅうりは叩いて、茄子は皮に包丁を細かく入れてみたけど、半日ぐらいは漬けないとダメだったみたいです。 でも、わさびの辛味が爽やかで、しっかり漬かれば、いい味になりそう。今夜一晩、冷蔵庫に置いて、明日の朝に期待してみます。

酷暑の日に、夏バテ気味の家族のために作りました。 レシピに無い、余り物のオクラと塩昆布を少々足してみました。 ピリッとワサビが効いて、冷たく冷やした野菜が、ことのほか家族の食欲を増してくれて、大成功でした。 翌朝、残りを食べたら、味がしみてより美味しくなってました。 簡単なので、この夏何回か作るつもりです。

主人から大好評！連続で作りました！ 後からくるピリッツンッとする感じがクセになります＾＾ 前日仕込んだものを晩酌に出すくらいでちょうど良い浸かり具合かなと思います！

おかずとして食べました。 ワサビが効いて美味しかったです。