料理の基本!ゴーヤーの下処理 4.3 ( 9 件) けちゃ いつもより苦味少なくできました。 色も鮮やかになりました。 参考になった(4) 2023/07/25 さ この下処理をしてチャンプルーを作りましたが、ゴーヤが苦手な人にはやはり苦いみたいです。そのままよりは苦味は抑えられていると思います。 参考になった(2) 2023/09/22