ゴーヤ入りカレー、美味しかったです！

ゴーヤーの苦みとトマト缶の酸味で夏っぽいカレーになりました。 トマト缶を中途半端に残したくなかったので全部入れ、その分(以上ですが)水を入れませんでした。あまりキーマっぽくなくなりましたがヘルシーに出来ました。 レシピより分量などを以下のように変えてます。 合挽肉→豚挽肉、ゴーヤー125g→80g(種綿除いた正味・1/2本)、ホールトマト缶200g→390g、にんにくつぶす→みじん切り、ヨーグルト大さじ2→4、水100cc→なし

ゴーヤーの苦さとカレーの辛さが合いました。

美味しくできました。

時間はかかりましたが、とても美味しかったです。 また作ります。

ズッキーニをカレーに追加し、 ナス、パプリカ、オクラを素揚げして付け合わせとして食べました！ 食材を足したからだと思いますが、 カレールウを5gほど追加し、 お醤油を少し足しました！ とってもおいしかったです！

おいしかったです。 市販の固形ルー(辛口)で作りました。 倍量で固形ルーは3つ使いました。 チューブの生姜とオイスターソースを追加しました。