すっきりとした後味、大好評でした。

美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。手巻き寿司と一緒にいただきました。30秒湯がきました。

砂糖を少なめにしました。梅干しが減塩だったので少し塩は多めに。 美味しいけど食べる時に食べづらいですね（笑） 食卓に出す時に、スライスしたらだめかな？

もう少し砂糖多めか、酢を少なめがよい。

とても綺麗な色で食卓が華やかになる1品付け合わせ。 ただ、たまたま購入したミョウガのせいかもしれませんがこれくらいの切り方だとミョウガの筋が口に残りまくりでした。