DELISH KITCHEN
  1. 基本のコツをご紹介!マルちゃん焼そばをおいしく作る方法

基本のコツをご紹介!

マルちゃん焼そばをおいしく作る方法

クイズ形式で楽しく解説! 焼そばを美味しく作るコツやポイントが満載♪ マルちゃん焼そばの基本の作り方をご紹介します!

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    にんじんは皮を剥き、薄め(1~3cm位)に切る。キャベツは洗った後、にんじんと同様の大きさに切る。

  2. 2.

    洗ったもやしはざるでしっかりと水気をきる。

  3. 3.

    豚ばら肉は2枚重ねて6等分に切る。

  4. 4.

    焼そばを冷蔵庫から取り出し、電子レンジで30秒温める。

    ポイント

    < Point1>レンジで温めると短時間でも簡単にほぐれるようになります!

  5. 5.

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉の両面に焼き色がつくまで焼く。

  6. 6.

    にんじん、キャベツ、もやしの順に入れ、それぞれ30秒ほど炒めて火を通す。

  7. 7.

    炒めた野菜の上に麺を乗せ、麺の上から水を回しかける。

    ポイント

    <Point 2> 水は具材の量に合わせて適量を加えることで麺が蒸され、ほぐれやすくなります!

  8. 8.

    すぐにほぐさず、麺を裏返し、お箸で麺の周りからゆっくりとほぐす。

    ポイント

    <Point 3> 少し時間をおいて、優しくほぐすことで、麺がちぎれず、ふわっとした麺に仕上がります!

  9. 9.

    水分がなくなるまでしっかりと炒め合わせる。

  10. 10.

    火を弱めて、鍋肌につかないように粉末ソースを加えてよく混ぜ合わせる。全体が均一に色づくまで混ぜ合わせ、中火に戻してパチパチと音がするまで炒める。

    ポイント

    < Point4>全体が均一に色づくまで絡ませること!鍋肌についてしまうと焦げ付くので気をつけましょう!

  11. 11.

    お皿に盛り付けて完成!お好みで紅生姜と青のりを添えると、より本格的な仕上がりになります。