1. 焼き目がこんがり!豚ひき肉のシェパードパイ

焼き目がこんがり!

豚ひき肉のシェパードパイ

トマト味のひき肉とマッシュポテトが相性バッチリ!マッシュポテトをしぼり袋で絞り出すので、模様ができて華やかに♪おもてなしの時にいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    440kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。

    TIPS

    にんにくの芯がある場合は取り除きましょう。

  2. 2.

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、熱いうちにつぶす。有塩バター、塩を加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。口金をつけたしぼり袋に入れる。

    TIPS

    しぼれる固さを目安に牛乳の量は調整してください。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱する。ひき肉を加え、中火で肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじんを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  4. 4.

    薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。☆を加えて軽く炒め、ローリエを手で切れ込みを入れて加える。赤ワインを加えて煮立ったらふたをし、10分程煮込む。水分が多いようであれば、水分をとばす。

  5. 5.

    耐熱容器に4を入れ、2をしぼり、200℃に予熱したオーブンで20分程焼く。

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