焼き目がこんがり！
豚ひき肉のシェパードパイ
トマト味のひき肉とマッシュポテトが相性バッチリ！マッシュポテトをしぼり袋で絞り出すので、模様ができて華やかに♪おもてなしの時にいかがですか？
- 調理時間 約60分
カロリー
440kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
TIPS
にんにくの芯がある場合は取り除きましょう。
2.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、熱いうちにつぶす。有塩バター、塩を加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。口金をつけたしぼり袋に入れる。
TIPS
しぼれる固さを目安に牛乳の量は調整してください。
3.
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱する。ひき肉を加え、中火で肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじんを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
4.
薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。☆を加えて軽く炒め、ローリエを手で切れ込みを入れて加える。赤ワインを加えて煮立ったらふたをし、10分程煮込む。水分が多いようであれば、水分をとばす。
5.
耐熱容器に4を入れ、2をしぼり、200℃に予熱したオーブンで20分程焼く。
レビュー
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