料理の基本！
フライパンで作る肉そぼろ
甘辛い味付けとほんのり香るしょうがが、ご飯との相性抜群！ご飯に乗せたり混ぜたり、オムレツに入れたりと重宝する人気の一品です。今回は豚ひき肉を使用していますが、鶏肉、牛肉、合いびき肉に置き換えても作れるので、お好みのものでお試しください♪
手順
1
フライパンに豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで弱めの中火でほぐしながら炒める。水分が出てきたらキッチンペーパーでふきとる。
ポイント
出てきた水分は臭みの原因になるので、しっかりふきとりましょう。
2
☆を加え、混ぜながら汁気が少なくなるまで煮詰める。
よくある質問
- Q
おすすめのアレンジはありますか？
Aそぼろ丼のほか、うどんにのせたり、じゃがいもや玉ねぎと煮てそぼろ煮にリメイクしたりとお好みで楽しんでいただけます。みそとにんにくが効いた肉みそレシピはこちらを参照ください。
レビュー
4.6
- 普段から家にある調味料で簡単に出来ました。好みの味でした。リピート決定レシピです。
さゆり
簡単に美味しく出来ました。ご飯に乗せて食べました。子供がパクパク食べてくれました。もな
簡単なのに美味しかったです！ 卵と一緒に、そぼろ丼にして食べました。籐子
カロリーセーブのため我が家では鶏ひき肉で作ることが多いです。 小さなお子さんも食べられる優しい味なので、大人のお弁当やおにぎりの具用に作り置きする場合は調味料を1.5倍程度にして濃いめ味にしています。豚ひき肉の時は生姜増量が好みです。
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さわこ