サクサクの仕上がり！
ズッキーニと豚ひき肉のキッシュ
ズッキーニとミニトマトで色鮮やかに仕上げたキッシュのご紹介です！生クリームを使用することで濃厚な味わいになります！ホームパーティーやおもてなしにぴったりな一品♪
- 調理時間 約60分
カロリー
191kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分した場合)
料理レシピ
材料 直径18cmのタルト型(底取)1台分
- 冷凍パイシート[20×20cm] 1枚
- 豚ひき肉 60g
- ズッキーニ 100g
- ミニトマト 4個
- オリーブオイル大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- ☆卵液
- 溶き卵 2個分
- 生クリーム 80cc
- 塩小さじ1/3
- 粉チーズ 大さじ3
- こしょう少々
- タルト型用
- オリーブオイル適量
作り方
1.
ズッキーニはへたを切り落として5mm幅に切る。ミニトマトは縦半分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ズッキーニを加えてしんなりするまで炒める。塩こしょうをふって混ぜ、粗熱をとる(具材)。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。
4.
冷凍パイシートは型よりもひとまわり大きくなるようにめん棒でのばす。型にオリーブオイル(適量)をぬる。パイシートをのせ、型に合わせて密着させる、はみ出たパイシートはめん棒を転がして切り取る。切り取ったパイシートは底につける。
TIPS
パイシートは使う5分前に冷凍庫から出しましょう。
5.
具材を全体に広げて卵液を流し入れ、ミニトマトをのせて200℃に予熱したオーブンで火が通るまで20〜25分焼く。
TIPS
オーブンは200℃に予熱しておきましょう。
レビュー
(2件)
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- ちえりんパイ皿がやっと届いて作れました。パイ生地のいい香りが部屋中に漂っていました。味はすごく美味しかったです。近所のスーパーにはズッキーニがなくて、仕方なくほうれん草にしましたが美味しく頂けました。また今度は、具材を変えて作ります。