サクサクの仕上がり！
ズッキーニと豚ひき肉のキッシュ

手順

1. 1

   ズッキーニはへたを切り落として5mm幅に切る。ミニトマトは縦半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ズッキーニを加えてしんなりするまで炒める。塩こしょうをふって混ぜ、粗熱をとる(具材)。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。

4. 4

   冷凍パイシートは型よりもひとまわり大きくなるようにめん棒でのばす。型にオリーブオイル(適量)をぬる。パイシートをのせ、型に合わせて密着させる、はみ出たパイシートはめん棒を転がして切り取る。切り取ったパイシートは底につける。

   ポイント

   パイシートは使う5分前に冷凍庫から出しましょう。

5. 5

   具材を全体に広げて卵液を流し入れ、ミニトマトをのせて200℃に予熱したオーブンで火が通るまで20〜25分焼く。

   ポイント

   オーブンは200℃に予熱しておきましょう。