さっぱりしていて美味しかった。

ポン酢は張り込んで、お値段の高いのを使うとますますおいしいです。

350gの長芋を使ったのでポン酢醤油は大さじ4、昆布の代わりに和風顆粒だし小さじ2/3、丸1日漬けました。 居酒屋でありそうな、さっぱりしていてお酒にも合う美味しい一品になりました。

芋の大きさによってポン酢を大さじ1〜2杯プラスするくらいがしっかり味が付きますネ。