期待以上に美味しく出来ました。 調味料は白だしを使いました。 油揚げはカリッと香ばしく、舞茸は素材の持つ豊かな香りが引き立ち、ピーマンは程よいにがにみと甘さ、それをどこか懐かしく優しい出汁がフワッとまとめていて、とても良かったです！ ポイントは、油揚げをカリカリに焼くところでしょうか。他も含め、ついついいつもの感じで、ガーっと炒めてしまいたくなりますが、基本、じっと焼き、裏返してまたじっと焼く。多分ガチャガチャかき回すと良くないかなと思います。

漬け汁がとても美味しかったです。 なので油揚げが絶品❣️ 油揚げをもっとたくさん焼いて食べたかった。 ピーマンはしんなりするまでしっかり焼いた方が味が染みて美味しいかな。 26㎝のフライパンで焼いたけど、ぎゅうぎゅうだった😅

ピーマンは浅めに焼き 最高なピーマンの風味、食感が楽しめました Good

旦那が舞茸大好きなので作ってみました。 とてもおいしかったです😋

優しい味付けで子どもから大人まで好評でした。

ピーマンは表面に焦げ目が少しつく程度に焼きました。カリジュワで美味でした( ^ᵕ^)

油揚げに汁が染み込みとても美味しくいただきました。

まいたけが半パックしかなかった分、長ねぎを追加。 簡単でおいしい！

美味しかった‼️揚を2枚入れたくて量が多くなり、めんつゆ小さじ2を足した😋