定番和おかず♪
まいたけと油揚げの焼き浸し
食材はしっかり焼き色をつけて香ばしさを出して！油揚げは厚揚げに変えるのもおすすめです♪まいたけのの旨味を堪能しましょう。
- 調理時間 約30分
カロリー
93kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
まいたけは小房に分ける。ピーマンはへたを切り落とし、縦に半分に切り、種を取り除く。
2.
油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、横半分に切り、1.5cm幅に切る。
3.
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、まいたけ、ピーマン、油揚げを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、3に浸し、10分程おいて味を馴染ませる。
ポイント
お好みで柚子胡椒、粉山椒、七味唐辛子などを添えてお召し上がりください。
レビュー
(3件)
5.0
※レビューはアプリから行えます。
- みけ期待以上に美味しく出来ました。 調味料は白だしを使いました。 油揚げはカリッと香ばしく、舞茸は素材の持つ豊かな香りが引き立ち、ピーマンは程よいにがにみと甘さ、それをどこか懐かしく優しい出汁がフワッとまとめていて、とても良かったです！ ポイントは、油揚げをカリカリに焼くところでしょうか。他も含め、ついついいつもの感じで、ガーっと炒めてしまいたくなりますが、基本、じっと焼き、裏返してまたじっと焼く。多分ガチャガチャかき回すと良くないかなと思います。
- MYM優しい味付けで子どもから大人まで好評でした。