簡単で美味しくお野菜沢山取れる常備菜ですね！少し大人味にしたかったので、煮込む時に鷹の爪一つとローリエ入れて、仕上げに甘みプラスのためレーズモも少々入れました。白ワインに合います。

いつも倍量で作っています（トマト缶を使い切りたいので）。冷たくてもおいしいので常備菜に重宝しています。 ワインビネガーの代わりに普通のお酢（まろやかめの）を使ったり、人参やズッキーニを入れたりしています。

・豚ミンチ、豚こま、鶏ももを入れてもおいしい ・ピーマン、キャベツもおいしい ・グラタンにしてもおいしい ・ワインビネガーは酢でもなんとかなる

具材は玉ねぎ、人参、ピーマン、ミックスビーンズで。 冷やしていただきましたが、とても美味しかったです！リピします！

なすと相性が抜群に良く美味しいです！ 多めに作れば保存も効くし良いですね。 簡単に作れるしリピート確定です！