カレー風味に箸が進みます。 メカジキに塩と日本酒を振り10分位おき、水で洗い流し、キッチンペーパーで拭き取り臭み消ししました

臭みが出てしまうのでメカジキは必ず水分の拭き取りをしてから下ごしらえをしましょう S&B料理用カレーを使いましたがそれほど辛さは気になりませんでした しょうゆも入っているので味も決まっていて美味しかったです

辛いのが苦手なので、カレー粉の量を半分にしましたが、美味しかったです。 家族からも大好評でした。