豆腐ハンバーグの余ったタネでキャベツを入れてメンチカツ! 豆腐多めだったのでめちゃくちゃふわふわに出来上がりました☺️

ー変更点ー ・薄力粉▶︎片栗粉 片栗粉であげた方がサクサクになるので私はいつも揚げ物は片栗粉でしています！ ・フライパンで加熱▶︎鍋で160℃でじっくり加熱 豆腐を入れてることですっっっごい膨らむので小さめに丸めた方がいいかもしれません笑 ふわふわで美味しいですよ！

●メモ 合い挽き200弱に増やしたら、THE豆腐の感じが減り、ふわふわ感は残っておいしい！ 我が夫婦にとっては量が多かったので、2/3くらいの具材で大丈夫？ 卵は全工程で合計MAX3個使用。 ・合い挽き200弱＋250ぐらい？＝7.5個できる。➡︎豆腐3/4丁だと少ない？増やしていいかも。玉ねぎ1/2に増やしたけど大丈夫そう？その他いろいろ増やした。 ※卵×4使用 ※若干パサパサだった コンロは意外と弱めで大丈夫。（しっかりと中まで火が通る）強いとすぐ焦げるから注意。茶色がベストだけど少し焦げたらもう取り出す。　 豆腐の水切りは水が滴らなかったけど、油はねしなかったから大丈夫。 ※粗熱をとる段階でも水分がでるので、しっかり粗熱をとって、しっかり水切りする。 玉ねぎはしっかりキッチンペーパーで水気を切ってから混ぜる。 合いびき肉は熱に弱いので最後に冷蔵庫から出して4分ほどで同じ方向に素早く混ぜる。 ★ノンオイルフライヤー •オイル底とタネの上に結構かけた •唐揚げマークで約30〜40分揚げた（途中2•3回ほど裏返した） ※茶色じゃカリッと具合物足りない？焦茶くらいやってみていいか